I servizi offerti

Formazione

La formazione, tenuta direttamente dal maestro pizzaiolo Diego Lispi, è il punto cruciale del progetto di franchising Pizzicata sviluppato da Good in Food sas.
Il format Pizzicata, unico nel suo genere, prevede un periodo di formazione per i pizzaioli, che imparano le basi della professione con esercitazioni pratiche unite a conoscenze teoriche, indispensabili per la moderna concezione della professione.
Al termine del periodo di formazione, tutti gli addetti saranno in grado di eseguire il processo produttivo atto alla vendita.
Per il primo periodo, la formazione si tiene presso i laboratori di Pizzicata e viene poi completata direttamente nei punti vendita della catena per una fase “on the job” di
20giorni. Anche per gli addetti alla vendita è prevista una formazione: una settimana presso i laboratori di Pizzicata e tre settimane di formazione “on the job” presso i punti vendita della catena.
Pizzicata affianca i suoi collaboratori in fase di apertura e li accompagna in tutti gli iter amministrativi per accedere alla finanza ordinaria e agevolata, percorrendo insieme a loro anche l’aspetto imprenditoriale dell’azienda e non solo quello commerciale.

Progettazione

  • Progetto estetico, tecnico ed esecutivo dell’intero locale
  • Progetto in 3d della zona laboratorio
  • Render (modello verosimile fotografico in 3 viste) del punto vendita su richiesta
  • Realizzazione punto vendita con formula “chiavi in mano”
  • Beni di investimento forniti direttamente dal franchisor o da fornitori già indicati per
    il contratto di affiliazione commerciale
  • Possibilità di scorporo delle opere murarie (in questo caso rimarremo a disposizione
    per trasmettere le caratteristiche tecniche dei materiali da utilizzare)

Attrezzature ed Arredi

  • Armadi/cella/tavoli refrigerati utili allo stoccaggio delle materie deperibili
  • Banchi da lavoro e lavelli/lavamani in acciaio inox aisi 304
  • Banco speciale da lavoro per il condimento completo di vetrina refrigerata
  • Forno professionale di grandezza adeguata alla produzione
  • Affettatrice professionale, bilancia per controllo, utensili da cucina
  • Accessori per la lavorazione della pizza (pale, rotelle,taglieri, ecc)
  • Banco vendita personalizzato con finiture di pregio
  • Accessori complementari per l’arredo (mensole, sgabelli, tavoli e sedie, quadri, carta
    da parati, ecc.)
  • Hardware e Software per la corretta gestione del punto vendita completo di
    registratore di cassa

Assistenza amministrativa, finanziaria*

  • Costruzione business plan
  • Supporto per le pratiche burocratiche gestionali
  • Presentazione agli istituti di credito per la richiesta finanziamenti
  • Richiesta finanziamenti agevolati agli enti preposti

*Alcuni servizi amministrativi e finanziari non sono compresi ma sono disponibili su richiesta del franchisee e fatturati a parte.

Assistenza Marketing

  • Analisi di geomarketing
  • Visual merchandiser
  • poster interni
  • sviluppo e fornitura Menù
  • sviluppo insegne esterne e vetrofanie
  • comunicazione interna
  • biglietti da visita
  • Pagina Facebook Pizzicata Store …..(Luogo)
  • One Page legata alla pagina Web Pizzicata

Assistenza operativa

  • Manuale operativo e gestionale
  • Fornitura in esclusiva di basi per pizza
  • Fornitura in esclusiva di prodotti a marchio
  • Affiancamento in fase di apertura
  • Accesso al sistema informativo Pizzicata
  • Personale qualificato in grado di gestire i vari aspetti del punto vendita
  • Assistenza continua e trasmissione di tutte le informazioni ed iniziative utili al miglioramento dell’attività dell’affiliato