• Categoria dell'articolo:News

I Nostri Impasti Pizzicata: Un’Esperienza Unica di Sapore e Salute

Differenti per Nostra Scelta, Differenti per il Vostro Piacere

L’Arte della Pinsa Romana Autentica

Esclusività dell’Impasto Pizzicata:

Al cuore della nostra Pinsa Romana c’è un impasto esclusivo, un vero capolavoro di equilibrio e gusto. Composto da una selezione di farine di alta qualità – Frumento, Riso, Soia – e arricchito con Pasta Madre e Olio Extra Vergine di Oliva (EVO), il nostro impasto è la perfetta fusione tra tradizione e innovazione. La lunga maturazione e lievitazione, estendendosi fino a 72 ore, sono il segreto dietro la leggerezza e la digeribilità della nostra Pinsa.

Caratteristiche Uniche della Pinsa Pizzicata

  • Friabilità: Una texture inconfondibile che combina bordi croccanti con un cuore morbido e soffice.
  • Digeribilità: La maturazione ottimale garantisce una digeribilità superiore, rendendo la nostra Pinsa un piacere da gustare in ogni momento.
  • Fragranza: L’aroma inebriante e la freschezza sono il risultato delle lunghe ore di maturazione e dell’uso esclusivo della pasta madre.

La Linea Healthy Pizzicata: Rivoluzioniamo il Concetto di Mangiare Sano

Non solo un modo di alimentarsi, ma un nuovo approccio al cibo. Questa linea innovativa include impasti realizzati con farine alternative come Grano Saraceno, e arricchiti con semi nutrienti e salutari quali Lino, Sesamo,Miglio, Canapa, carbone vegetale, e mosto di Birra ecc..

La nostra dedizione alla salute si combina con il rispetto per la tradizione artigianale: ogni Pinsa è stesa a mano, lievitata lentamente, e condita con il nostro esclusivo Olio Extra Vergine di Oliva, orgoglio della tradizione umbra.

Pizzicata: Un Marchio di Qualità e Tradizione

Con Pizzicata, ci distinguiamo nel panorama gastronomico grazie alla nostra fedeltà alle tecniche tradizionali e alla ricetta originale della Pinsa Romana. Il nostro impegno si riflette in ogni Pinsa che produciamo, offrendo un’esperienza autentica e di qualità superiore. Scegliere Pizzicata significa scegliere l’eccellenza, il gusto e la tradizione della vera Pinsa Romana.

La Linea Healthy “Benessere” di Pizzicata: Un Viaggio nel Gusto e nella Salute

  • Linea NOIR con Carbone Vegetale: Un’esperienza unica nel suo genere, arricchita con carbone vegetale per un aspetto visivamente sorprendente e benefici per la salute.
  • Linea Cereali: Un trionfo di sapori e nutrienti, combinando diversi tipi di cereali per un profilo nutrizionale ricco.
  • Linea Ricca di Fibre: Progettata per un sano equilibrio digestivo, con un’alta concentrazione di fibre.
  • Linea con Canapa: Una rivoluzione nel mondo della Pinsa, con profumi erbacei e benefici nutrizionali della canapa.
  • Linea alla Birra: Unendo la passione per la birra artigianale e la Pinsa, con il mosto di birra nell’impasto.
  • Linea Senza Glutine: Una rivoluzione per il pubblico celiaco, replicando la texture alveolata tipica delle pizze tradizionali senza glutine.

Ogni variante è un capolavoro di sapore e salute, unendo le caratteristiche distintive della Pinsa Romana Pizzicata con ingredienti innovativi e salutari.

Scegliere una Pinsa dalla nostra Linea Healthy significa abbracciare un viaggio di gusto, salute e innovazione.