Descrizione

La Linea HEALTY si distingue dalla linea tradizionale in quanto prodotta con ingredienti a sfondo salutistico. Infatti utilizza diverse tipologie di grani differenti (Farro, Riso, Soia, Orzo, Avena, Segale) e diversi tipi di semi (Chia, Lino, Girasole, Sesamo, Zucca, ecc.) per consentire la degustazione di piatto ancor più completo con particolare attenzione all’alimentazione personale e dei propri cari.

PIZZICATA

• 🍕 Pizzicata, la migliore Pinsa Romana pronta da farcire ed infornare a casa tua.
• 🥞Farine selezionate NO OGM – Lunga lievitazione – Pasta Madre – Alta idratazione – Ipocalorica–
•      Confezioni da 2 pizze l’una – peso singola pizza 230 gr.
• 🌱 Conservare in frigorifero e consumare entro la data indicata nell’etichetta del prodotto. 
• 🌾 Prodotto Artigianale – Soffice dentro, Croccantissima Fuori, Deliziosa da gustare!!
• 🇮🇹 Guastati una nuova Emozione!
• 🧂 Semplice… con olio, sale e rosmarino oppure, usando la tua fantasia farcisci pizzicata con con gli ingredienti che vuoi.
•       Divertitevi in famiglia! – Date sfogo alle vostre idee!

La PIZZICATA, è la nostra versione di Pinsa. Rispetto ai concorrenti abbiamo mantenuto le caratteristiche originali che molti nostri di loro hanno perso per far fronte alle richieste di prezzo dei supermercati.

La Pinsa è un prodotto gastronomico similare alla pizza per il tipo di utilizzo e consumo ma con delle differenze tecniche sostanziali nelle fasi di preparazione.

Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono: La Forma ovale (dovuta dall’85% di acqua nell’impasto); La Friabilità (croccante nei bordi e morbida all’interno); La Digeribilità (grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione); La Fragranza (dovuta alle ore di maturazione e dall’utilizzo della pasta madre)

L’unico ed originale Mix di farine utilizzato: Frumento, Riso, Soia, Farro, Orzo, Avena, Segale) e diversi tipi di semi (Chia, Lino, Girasole, Sesamo, Zucca)

La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle popolazioni contadine fuori le mura, le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio, orzo e farro) e con l’aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce. Il termine Pinsa deriva appunto dal latino Pinsere: allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.